Home » Как да изберем ресторант в Рияд

Как да изберем ресторант в Рияд

Автор Велин Пасков

Кулинарният туризъм върви ръка за ръка с интереса към непознати земи. Тези две причини ни отведоха до една от най-непознатите и, все още, рядко посещавани страни в света – Кралство Саудитска Арабия. Най-богатата арабска страна е истински магнит за туристите. В стремежа си да ви представи всичко от света, екипът на TravelGuide.Tours кацна в столицата Рияд седмица преди да бъде издадена първата туристическа виза за кралството – на 20 септември 2019 година. Предстоеше ни да се насладим както на невиждани забележителност, но и на неопитвани вкусотии и лакомства. Очаквахме с нетърпение да се срещнем със непознатата ориенталска кухня на саудитите.

Модерна архитектура и традиции.

Това ще ви предложи столицата Рияд при вашата първа среща. Не говоря за 40-те градуса по целзий, защото за месец септември това е нещо нормално. Тъй като градът се намира буквално в сърцето на пустинята, влажността е едва 7%. Съчетани в едно, висока температура и сух въздух са причината да не се потите, а да се … изпарявате. Така дрехите ви винаги са в идеално състояние. В тези „нагорещени условия“ вниманието ни бе грабнато още на път от летището, от два архитектурни шедьовъра – Националната Библиотека Крал Фахд и разположения в сърцето на града небостъргач Kingdom Center.

Националната Библиотека Крал Фахд
Небостъргачът Kingdom Center погледнат отдолу и гледката от върха му
Добре дошли в свещения град Медина

Предстоеше ни приключение, което малцина все още са имали възможността да изживеят – щяхме да посетим Мадаин Салех. За тази несравнима одисея ще говоря в отделна специална статия в нашия блог. Излязла сякаш от исторически или по-скоро фентъзи роман, гробницата Абу Лавха от епохата на Набатейското царство, е перлата в короната на Мадаин Салех. Но за да стигнем до там трябваше да кацнем в свещения за мюсюлманите град град Медина. Да стъпиш на тази земя е предизвикателство и незабравимо преживяване. Но всичко това, както казах – предстоеше. След като кацнахме в Рияд, най-важната задача беше да се нахраним. Можехме да го направим в прекрасния ресторант на хотел Мериът, в който се настанихме. Но в духа правило номер едно на кулинарните изследователи „Si vivis Romae, Romano vivito more“ (Ако живееш в Рим, живей като римляните) – ние посетихме един от най-популярните ресторанти в града – Al Saudi.

Гробницата Абу Лавха в Мадаин Салех от епохата на Набатейското царство

Al Saudi е верига от ресторанти

С годините AL Saudi се е разраснал и sega предлага вкусотиите си в още в Джеда и страните от ОАЕ. В днешните затворени дни, благодарение на мобилното приложение, може да си поръчвате хапване и онлайн. Естествено ние не направихме това а отидохме на място. Ето някой напътствия, за да се впишете максимално добре и да сте в духа на местните хора. Ако сте двойка, мъж и жена или просто в групата ви има дама, потърсете така наречения „Семеен“ етаж или салон. В ресторантите в Саудитска Арабия има зали, които могат да се посещават от семейства и такива, които са предназначени само за мъжки компании. Ние първо се озовахме на несемейния етаж, от където ни насочиха, там, където трябва да отидем.

Зеленото е цвета на ресторант Al Saudi

Такъв ресторант никога не бях посещавал.

Заведението представлява нещо като луксозен лабиринт. Коридорите, по които вървиш, свързват отделно помещения, в които се разполагаш удобно и чакаш да ти сервират поръчката. За това да се върнем на нея. В мига, в който излязохме от асансьора, ни е се озовахме пред касата и усмихнатия мустакат симпатяга, който ни въведе в света на специалитетите на ресторант Al Saudi. Няколко неща облекчиха комуникацията по между ни. Най-напред това бе менюто. То беше на два езика – арабски и английски. Второ то предлагаше достатъчно специалитети, които да се поберат на една страница. Не на последно място много важен се фактът, че човекът срещу мен владееше не само английски, но и много добре се справяше с международния език на жестовете.

И никога не забравяйте, че езикът на жестовете е новото Есперанто!
Менюто на AL Saudi е на два езика. То включва единична и половин порция, като са отбелязани и калориите.

Първият ми съвет е свързан с големината на порциите. Поръчвайте по половин порция, защото както ще видите във видеото, това е предостатъчно за един човек, че дори и за двама. Но дори и да не се спарвите с всичко – ще ви го опаковат примерно. Също така питайте, кое е люто и кое не, защото местните имат щедра ръка, когато трябва да подпалят гозбите. Трябва да поискате помощ да ви разкажа каква е разликата например между Mazby chicken, Mandy chicken, Madfoon chicken и Muhamer chicken. Това важи и ако ще поръчвате овче, козе или телешко. Всичко е богато придружено с чудесен ориз. Някой от салатите изобщо не ни бяха познати затова поръчахме микс. Един десертен съвет – каквото и да поръчате, няма да сгрешите.

Вървиш по пътечката, събуваш се, влизаш и сте готови за обяд! А може и за гости.

Поемаме на път!

След като платихме, поехме на път! Да! Точно така – поемате на път. Едно младо момче ни поведе. Попита ни, дали след като сме европейци предпочитаме да сме в зала с маса? В името на кулинарните богове, забравихме веднага корените си и казахме, че искаме да хапнем като местните. Младежът с усмивка ни поведе между вратите на залите за хранене. Пред всяка една имаше купчини обувки и сандали,които като гладни мравки очакваха, господарите им да им подадат през вратата някоя друга вкусотия. Стигнахме нашата стая и водачът ни с елегантен жест отвори врата, като направи път на дамата първа да влезе. След като се събухме стъпихме върху пухкавия и чист мокет на просторно помещение. Около стените бяха наредени възглавници, които сякаш подвикваха да се настаним върху тях и да извадим на показ, дълбоко сритите в нас ориенталци.

Обядът е поръчан, но не е зле да се направят няколко последни уточнения
Сервитьорът влезе, каза “Кърпичке дай да ям” и готово!

Мургавият Малък Мук почука и отвори вратата. Той беше спретнат е черно и тъмно зелено. На врата му се мъдреше пурпурна папийонка, а наболия му мустак, показваше, че младостта не е порок, когато става въпрос за труд! С вълшебен жест той изкара покривка, която разпъна на земята. Аз още не бях изрекъл приказните думи „Кърпичке, дай да ям“ и всички поръчани ястия се озоваха пред нас. Два вида пиле върху ориз, блюдо с всички салати, два красиви десерта, плик а питки, вода и лъжици. Тук се яде най-вече с ръка, при това с дясната. Лъжицата е за десерта. Ние леко преправихме местните правила и ги включихме в консумацията на основните ястия. А те бяха вкусни, мноооого вкусни.

Главното действащо лице на разказа – обядът ни в ресторант Al Saudi
Клик и лайк, за да надникнем зад кулисите на един саудитски обяд

Колко е голямо едно арабско липе?

На човек се падна половин пиле. Не нашенски грамадански бройлер, а малко пиле. В ароматизирания ориз под него, компания у правеха няколко чушки и небелена глава чесън за аромат. Салатите включваха класики като хумус, баба гануш, лозови сърмички и няколко разядки. Съветвам ви, да не сте лакоми като мен и да опитвате с по-малки хапки. Някой от гозбите трябва да се опитват с по-малки хапки, защото готвачите понякога не се скъпят на люто. Ако все пак се подпалите прекалено много, отворете врата и бягайте в началото на коридора. Не за пожарогасител разбира се, а за вода или кафе и чай. Те стоят там и чакат да отпиете.

Хумус, баба гануш, лозови сармички и разни тлютивки
Печено пиле на пещ и ароматен ориз със стафиди
Десертите нямаха грешка. Поръчвайте на воля!
Кафе е сипано в сребърен Далах, чаят – в позлатения

Накратко казано – когато отивам в КСА пак ще посетя ресторанти Al Saudi. Чисто спретнато, вкусно и най-вече – незабравимо. Ако искате да прецените дали сте подходящ за ролята на Малкия Мук, Али Баба или Маруф – обущаря, подгответе се за кастинга тук.

Още интересни наши пътешествия, снимки, видео и новини за Саудитска Арабия ви очакват в блога TravelGuide.Tours. Кликнете на Tag “Саудитска Арабия” в секцията вдясно или просто на този линк.
Може да се насладите на уникалните ни видеа, заснети по всички краища на света, във видеоканала ни в YouTube тук.

0 Коментар(и)
0

Напишете коментар

Свързани статии

error: Content is protected !!