Празникът на драконовите лодки – китайски спорт, кулинария и традиции в едно

930

Фестивалът на драконовите лодки, наричан още фестивал ДуанУу, е един от най-големите, както национални, така и традиционни празници в Китай. В страната всичко е оплетено в сложна нумерологична свързаност и този фестивал също е част от нея – той се отбелязва на 5-ия ден от 5-ия месец в китайския лунен календар.  В Китай фестивалът се отбелязва с цели три дни за празнуване. И тъй като там определено се работи здраво и неуморно, това е една от причините в Поднебесната Империя толкова много да обичат този празник.

Защо се празнува фестивала?

Две са причините за отбелязване на празника на драконовите лодки. От една страна се отдава почит на поета Цю Юан (340-278 г. пр. н. е.). Цю Юан е сред най-почитаните китайски творци. Според легендите той се е жертвал за своята страна точно на петия ден на петия месец май по лунния календар.

Друго обяснение за произхода на фестивала е свързано със суеверия около датата му. Фестивалът на Драконовите Лодки се нарича още „Фестивал на двойната петица“, тъй като попада на 5-ия ден от 5-ия лунен месец, както вече казах. Традиционно, в Китай, петият лунен месец се смята за неособено щастлив. Хората в определени региони на Китай вярвали, че през този месец страшните пет отровни животни (五毒, wǔdú), се събуждали и излизали от своите зимни леговища. Това били стоножки, отровни змии, скорпиони, гущери и жаби. В допълнение към заплахата, породена от появата на тези животнкии, се смята също, че хората са по-склонни да се разболяват по това време на годината. Тъй като преди векове хората не можели да кажат, защо тези буболечки вредят толкова много, много скоро към петия ден на петия месец са добавени и злите духове, като обобщение на всички дребни и щъкащи злини, които трябва да бъдат предотвратени.

Най-цветния и оживен официален празник в Китай

Фестивалът на драконовите лодки се отбелязва във всички градове, но е най-красив там, където има река или море. Избирате си един такъв китайски град и на място ще усетите истинския чар на празненствата. Какво трябва да видите, опитате и изживеете на „Фестивал на двойната петица“?

Състезания с драконови лодки. Наричат ги така, тъй като носа и кърмата на лодката са във форма на традиционен китайски дракон. Здрави спортисти въртят неуморно греблата с една единствена цел – да достигнат финала преди другите „драконови“ отбори. Най-важният член на екипажа е този, който седи отпред на носа и неуморно бие барабана. Той изпълнява много важна роля – поддържа морала и се грижи за това, гребците да спазват темпото и да са максимално синхронизирани един с друг. Днес това е празник, който се провежда не само в Китай, но може да се наблюдава в Япония, Виетнам, САЩ, Канада и Великобритания, а от следващата година и в България благодарение на Институт „Конфуций“ Велико Търново.

“Драконови” вкусотии

Ядене на ДзонДзъ / Zongzi / 粽子.Тези празнични лакомства се приготвят от лепкав ориз във формата на пирамида, като се увиват в тръстикови листа. Те имат различни пълнежи. В северен Китай хората предпочитат хинап (Ziziphus jujuba) като пълнеж. На юг залагат на паста от сладък червен боб (лщбимата ми), прясно месо или яйчен жълтък. В наши дни ДзонДзъ лесно може да се намери в супермаркетите и хранителните магазини, така че няма нужда да бъде приготвяна у дома, което е доста сложен процес. Въпреки това, има семейства, които поддържат традицията да правят ДзонДзъ в деня на фестивала.

Вълшебните билки на Фестивала на Драконовите Лодки

Закичване с блатен Аир и пелин. В Китай смятат, че окачването на пелин на вратата ще предпази хората, живеещи вътре от болести. Листата на блатния Аир (Acorus calamus) приличат на мечове и затова се смята, че като се окачат пред домашните порти, те ще прогонят злите духове. Но всичко това има и своето обяснение от научна гледна точка.  Фестивалът на Драконовите Лодки съвпада с летните горещини, когато всякакви микроби, вредители и други отровни гадинки (вече говорих за тях) се размножават от лесно – по-лесно. Доказано е, че пелинът и блатният Аир изпускат специфичен аромат, който не само прочиства въздуха, но и прогонва комарите и насекомите, като по този начин предпазва хората от болести и епидемии.

Носене на ароматни торбички. Този обичай има същата цел, като предишния – с висящите блатен Аир и пелин, тези шарени торбички са пълни с китайски билки, които могат да отблъскват вредителите и други отровни животни. В днешно време този обичай е любим най-вече на децата, като торбичките се правят в различни форми, включително традиционните оризови ДзонДзъ, различни животнки, кратунки и цветя.

Грозният ловец на духове

Окачване на рисунка на  Джун Куи / 鍾馗 / Zhong Kui. Джун Куи е митичен ловец на духове и демони. Освен това според китайската митология, той е толкова грозен човек, че само като го видят, злите духове побягват и никога повече не се връщат. Но, ако все пак, демоните не се уплашат от рошавия му вид, на помощ идва огромния му меч, който има тежката дума! Приживе, той бил толкова отчаян от ужасния си външен вид, че посегнал на живота си. Отивайки в отвъдното, боговете го надарили със свръхестествена сила, заради смелостта му. По време на фестивала на драконовите лодки, китайците окачват неговия портрет на вратата или го закачат в стаите, за да защитят къщата си. На празника неговият лик пази китайските домове от зли проклятия.

Има още много обичаи свързани с фестивала на драконовите лодки. Те са различни за отделните области и провинции. Сред тях e носенето на петцветна гривна на китката или глезена. Ако тази гривничка се напои с водата от първия дъжд след празника, това ще ви донесе много здраве и късмет. Но внимавайте ако ви предложат т.нар. „Реалгарово вино“. Това е традиционно китайско жълто оризово вино, но е оцветено в оранжево с вещества, които съдържат арсенити … Затова не залагайте на това питие, а на оризовите лакомства и отивайте да викате на състезанията с лодки!